Über Land …

In einem Interview verrät der Michelin Sterne Koch von Cookies Cream Berlin, Nicholas Hahn, wie er auf den Geschmack vegetarischer und veganer Gerichte gekommen ist, denn auch er liebt den Geschmack von Fleisch und Fisch. Einen Genuss zu schaffen, der auch Fleischliebhaber in Form eines glücklichen Lächelns aus seinem Restaurant begleitet, das treibt ihn an. Im Interview entscheiden wir uns …

Um es vorweg zu nehmen: Es waren diesmal weder die verspätete Bahn, noch ausgefallene Flüge oder gesperrte Autobahnen die mich als Reisenden an den Rand der Verzweiflung brachten, es war „Ursula“, das Sturmtief, dass letzten Freitag über die Küsten Nordfrieslands hinweg zog. Aber von vorne: Ich habe ja schon einige Reiseberichte  mit außergewöhnlichen Verläufen verfasst (siehe auch „Wenn ein Amrumer …

Vor genau 20 Jahren, im Sommer 2004, fand die erste Kinderpneumologische Summer-School in der Satteldüne, eine Rehabilitations-Klinik der Deutschen Rentenversicherung Nord für Kinder, Jugendliche und deren Familien statt, die damals von Prof. Karl Paul ins Leben gerufen wurde. Dieses Jahr trafen sich Kinderärzte/innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum 15. Mal, um sich über die Behandlungen von Lungenkrankheiten im …

Ich höre was, was du nicht hörst! Tinnitus – eine verlorene Stille!  Nehmen Sie ständig Ohr-oder-Kopfgeräusche, wie pfeifen, klingeln oder rauschen wahr, dann sind Sie bei uns richtig. Diese Gruppe wendet sich an Betroffene die unter Tinnitus, Hörsturz, Hyperakusis, Morbus Meniere oder einer Hörminderung leiden. Was ist eine Selbsthilfegruppe? Betroffene, die sich mit Gleichgesinnten treffen, sich gegenseitig helfen, mit dem Tinnitus besser umzugehen …

Auf halber Strecke zwischen Nebel und Norddorf findet man am rechten Rand der alten Landstraße (auch Wirtschaftsweg genannt) ein kleines Häuschen, dessen Zweck sich einem nicht so recht erschließen mag. Es steht quasi mitten im Nichts und hat scheinbar keine Verbindung zu irgendwelchen Gebäuden oder technischen Anlagen. Auffallend ist, dass es ein Türchen hat, offensichtlich verbirgt sich dahinter etwas Schützenswertes. …

Für einen großen Einsatz sorgte ein Küchenbrand im Restaurant „Seefohrerhus” am Seezeichen Hafen. Am späten Abend wurde Großalarm über die Sirenen ausgelöst, Rauchschwaden waren über dem Seezeichenhafen Wittdün zu sehen. Die Freiwillige Feuerwehr Wittdün rückte aus. Einsatzleiter und Wehrführer von Wittdün – Dietmar Hansen – kam mit seinen Kameraden Minuten nach der Alarmierung am Restaurant an. Die Betreiber des Seefohrerhus …

Es war das üblich große Gedränge im Uasterstigh beim Nebeler Dorffest. Bei herrlichem Sommerwetter und erfrischendem Westwind tummelten sich gefühlt alle Amrumer und deren Gäste um die zahlreichen Kleinkunst- und Flohmarktstände. Eine große Auswahl verschiedener kulinarischer Köstlichkeiten ließen die Herzen der Besucher höher schlagen, keiner musste hungrig wieder nach Hause gehen, und selbstverständlich war auch für reichlich Getränke aller Art …

Es ist kurz nach 19 Uhr, als meine Wanderung auf dem Innenhof des Schullandheims „Ban Horn“ in Norddorf beginnt. Ich habe ein verrücktes Ziel: Bei Niedrigwasser durch das Watt nach Föhr wandern, Föhr umrunden, mit dem nächsten Niedrigwasser wieder nach Amrum zurück und anschließend noch um Amrum herum. Diese Zwei-Insel-Challenge, wie ich sie getauft habe, hat eine längere Geschichte: Seit …

Noch vor rund zehn Jahren undenkbar: In Ostfriesland, Schleswig-Holstein und auf der Insel Rügen entstehen Weine mit Charakter Neuzüchtungen und Klimawandel begünstigen den Weinbau im Norden Der Feinschmecker stellt norddeutsche Winzer in der aktuellen Ausgabe vor (EVT 9.8.) Hamburg, 8. August 2024. Sie wurden lange in der Weinszene belächelt: Winzer aus Norddeutschland. Es galt als gesetzt, dass jenseits des 52. …

Welcher ist der schönste Urlaubsort im Norden? Gerade jüngst hat die Neue Osnabrücker Zeitung analog zum Schleswig-Holsteinischen Zeitungsverlag (vergleiche u.a. „Inselboten“) zur Abstimmung über die schönsten Urlaubsdestinationen aufgerufen und attraktive Preise bzw. Gewinne ausgelobt. Darüber möchten wir kurz informieren. Vielleicht wählen Sie mit? Zu gewinnen gibt es drei Reisen von sh:z Reisen für zwei Personen im Wert von jeweils bis …